Posted on: 2 janvier 2021 Posted by: manonquenehen Comments: 0

Le weekend arrive, il est temps de se faire plaisir. Pour cela rien de mieux qu’une flaugnarde aux poires !Ce gâteau, originaire du Limousin et du Périgord est une sorte de flan auquel on ajoute généralement des pommes, des poires ou des prunes, selon les envies du moment.Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous donner cette recette avec des poires, fruit fondant et sucré à point.

Recette pour 6 personnes :

1 « bon » verre de farine

1 « bon » verre de sucre

1 sachet de levure chimique

1 demi-verre d’huile de tournesol

1 demi-verre de lait

2 œufs entiers

2 belles poires coupées en rondelles

1 sachet de sucre vanillé

(Pour repère, le verre fait environ 30cl)

Pour préparer ce délicieux péché, mélangez la farine avec la levure puis ajoutez le sucre. Ajoutez ensuite les œufs puis le lait et l’huile. Ajouter les poires coupées en rondelles et mettre au four à 180° dans un moule préalablement beurré et fariné pour que le gâteau n’attache pas lors du démoulage.

Quand vous piquez votre gâteau et que le couteau ressort propre, votre flaugnarde est prête. Il ne vous reste plus qu’à la déguster seule ou accompagnée d’une glace à la vanille.

Bon appétit !

“L’âme du gourmand est toute dans son palais” Jean-Jacques Rousseau

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